Kräuterpaket 'Deluxe'

🌿 Kräuterpaket 'Deluxe' – Vielfalt für Garten, Balkon & Küche, 21 Kräuter

Dieses Kräuterpaket vereint eine aromatische Auswahl klassischer Küchenkräuter, traditioneller Heilpflanzen und besonderer Duft- und Würzkräuter. Ob sonniges Beet, Hochbeet oder Topf auf dem Balkon – die Kräuter bereichern nicht nur zahlreiche Gerichte, sondern fördern auch die Biodiversität und ziehen Bienen und andere Nützlinge an. Viele der Pflanzen sind mehrjährig, robust und vielseitig verwendbar – frisch, getrocknet oder als Tee, Gewürz oder Heilpflanze.

🌱 Kräuter im Überblick – Standort & Verwendung

Allium schoenoprasum – Schnittlauch
Standort: Sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher, feuchter Boden
Verwendung: Frisch zu Salaten, Suppen, Eierspeisen, Quark
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Blüten

Salvia officinalis – Echter Salbei
Standort: Sonnig, warm, durchlässiger Boden
Verwendung: Fleischgerichte, Pasta, Tee bei Halsbeschwerden
Verwendete Pflanzenteile: Blätter

Thymus vulgaris – Echter Thymian
Standort: Sonnig, trocken, magerer Boden
Verwendung: Mediterrane Küche, Hustentee
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, junge Triebspitzen

Origanum vulgare – Oregano (Dost)
Standort: Sonnig, trocken, kalkhaltig
Verwendung: Pizza, Pasta, Tomatengerichte
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, blühende Triebe

Melissa officinalis – Zitronenmelisse
Standort: Halbschattig bis sonnig, humos
Verwendung: Tee, Desserts, Limonaden
Verwendete Pflanzenteile: Blätter

Mentha × piperita – Pfefferminze
Standort: Halbschattig, feucht, nährstoffreich
Verwendung: Tee, Cocktails, Desserts
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Triebspitzen

Levisticum officinale – Liebstöckel
Standort: Sonnig bis halbschattig, tiefgründig
Verwendung: Suppen, Eintöpfe
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Stängel, Samen, Wurzel

Satureja montana ssp. montana – Winter-Bohnenkraut
Standort: Sonnig, trocken, mager
Verwendung: Bohnen-, Fleischgerichte
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, junge Triebe

Rosmarinus officinalis 'Veitshöchheim' – Rosmarin
Standort: Sonnig, warm, durchlässig
Verwendung: Kartoffeln, Fleisch, mediterrane Küche
Verwendete Pflanzenteile: Nadelförmige Blätter, junge Triebe

Origanum vulgare 'Hot and Spicy' – Scharfer Oregano
Standort: Sonnig, trocken
Verwendung: Würzige Fleisch- und Grillgerichte
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, blühende Triebe

Artemisia vulgaris – Beifuß
Standort: Sonnig, anspruchslos
Verwendung: Zu fetten Speisen, Heilpflanze
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, blühende Triebspitzen

Artemisia dracunculus – Estragon
Standort: Sonnig, warm, durchlässig
Verwendung: Soßen, Senf, Essig
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, junge Triebe

Petroselinum crispum (glatt) – Petersilie
Standort: Halbschattig, humos, feucht
Verwendung: Universelles Küchenkraut
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Stängel, Samen

Ruta graveolens – Weinraute
Standort: Sonnig, trocken, kalkliebend
Verwendung: Sehr sparsam würzen, Heilpflanze
Verwendete Pflanzenteile: Blätter

Thymus × citriodorus – Zitronenthymian
Standort: Sonnig, trocken
Verwendung: Fisch, Geflügel, Gemüse
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, junge Triebe

Allium ursinum – Bärlauch
Standort: Halbschattig bis schattig, feucht, humos
Verwendung: Pesto, Suppen, Kräuterbutter
Verwendete Pflanzenteile: Blätter (vor der Blüte)

Hyssopus officinalis – Ysop
Standort: Sonnig, trocken
Verwendung: Fleischgerichte, Tee
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, junge Triebe, Blüten

Galium odoratum – Waldmeister
Standort: Halbschattig bis schattig, frisch bis feucht, humos, kalkhaltig
Verwendung: Maibowle, Sirup, Desserts, Tee
Verwendete Pflanzenteile: Blätter und Triebspitzen (vor der Blüte, angewelkt)

Allium tuberosum – Chinesischer Schnittlauch (Knoblauch-Schnittlauch)
Standort: Sonnig bis halbschattig, durchlässig, nährstoffreich
Verwendung: Wokgerichte, Suppen, Salate, Kräuterquark
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Blüten

Foeniculum vulgare – Fenchel
Standort: Sonnig, warm, trocken bis mäßig feucht, nährstoffreich
Verwendung: Gewürz, Tee, Gemüse, Brot, Fischgerichte
Verwendete Pflanzenteile: Samen (Früchte), Blätter, Knolle (je nach Sorte)

Helichrysum italicum – Currykraut
Standort: Sonnig, warm, trocken, sehr gut drainiert
Verwendung: Würzkraut (nicht mitessen), Aromatisieren von Speisen
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, junge Triebspitzen


Bitte beachten Sie, dass es in diesem Paket zu Abweichungen kommen kann, abhängig vom Bestand in unseren Kulturflächen. Selbstverständlich werden ausschließlich andere verzehrbare Sorten verwendet.